行業(yè)新聞

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  奈雪的茶5.25億元收購樂樂茶43.64%股權(quán)，業(yè)內(nèi)：將強(qiáng)化前者市場領(lǐng)先地位

  來源：紅餐網(wǎng) 紅餐網(wǎng)獲悉，奈雪的茶以5.25億元買下同業(yè)頭部品牌樂樂茶43.64%股權(quán)，新茶飲行業(yè)迎來2022年“重量級”的投資。 12月5日，奈雪的茶發(fā)布公告，宣布已簽署對樂樂茶主體公司上海茶田餐飲管理有限公司的投資協(xié)議，以5.......

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  瑞幸之后，再無瑞幸

  來源：財(cái)經(jīng)早餐 咖啡正在破圈走向更加大眾化的消費(fèi)領(lǐng)域，隨著眾多玩家的加入，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)出白熱化競爭局面。 競爭加劇下，咖啡市場還是存在大量升級需求，現(xiàn)磨咖啡市場依然具備極大潛力，而瑞幸新發(fā)布的財(cái)報(bào)也側(cè)面證明了現(xiàn)......

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  郵局咖啡首家“日咖夜酒”概念店落地福州

  來源：新京報(bào) 11月21日新京報(bào)記者獲悉，郵局咖啡全國首家日咖夜酒概念店在福建福州青年會開業(yè)。據(jù)介紹，該店實(shí)行“日咖夜酒”的全新模式，白天與黑夜銜接，咖啡廳與酒吧切換。 圖片來源：郵局咖啡小程序 新京報(bào)記者11月21日在......

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  “火爆排隊(duì)王”巴奴毛肚火鍋，廣州首店入駐天河城

  來源：中商網(wǎng) 近日，全國知名火鍋連鎖品牌巴奴毛肚火鍋廣州首店即將開業(yè)的消息，在廣州美食圈炸開了鍋。作為川渝火鍋的代表品牌，有著20年歷史的巴奴毛肚火鍋的絕對稱得上佼佼者，深受年輕一代的喜愛。 開一城火一城，無一例......

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  萬字干貨——如何用數(shù)據(jù)做餐飲創(chuàng)業(yè)？

  如何基于手上現(xiàn)有的數(shù)據(jù)，做出對你餐飲創(chuàng)業(yè)有利的決策？ 如何用數(shù)據(jù)做餐飲創(chuàng)業(yè)？ 過去我們憑感覺、拍腦袋就可以創(chuàng)業(yè)，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)在高速增長，再加上你的靈敏感覺不錯(cuò)的話，創(chuàng)業(yè)成功的概率會高很多。但是今天的經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入到低......

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  預(yù)制化，正成為粉面品牌發(fā)力的新方向？

  來源：預(yù)制菜洞察 預(yù)制菜火熱，能否為粉面賽道帶來新解？ 題圖：攝圖網(wǎng) 撰稿：陳曦 如果回顧2021年整個(gè)餐飲賽道，以及餐飲資本市場，粉面一定是最火熱的賽道之一。 但進(jìn)入2022年，粉面賽道融資降溫，門店關(guān)店、閉店現(xiàn)象增多，......

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  張雪峰稱外賣員職業(yè)5-10年內(nèi)可能消失

  來源：Tech星球 近日，在某節(jié)目上，在談及大學(xué)生畢業(yè)該不該去送外賣時(shí)張雪峰表示：不建議畢業(yè)生去送外賣。一方面，它無法給人足夠的成長；另一方面，這個(gè)職業(yè)5-10年內(nèi)可能會消失。 圖片來源：攝圖網(wǎng) 據(jù)悉，近年來，隨著人工智......

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  社區(qū)咖啡店，咖啡中國化進(jìn)程的最后一站

  來源：BBB研究所 社區(qū)咖啡店正在遍地開花。 電影《愛情神話》里，主角老白和好友常去家附近的「夜奔」咖啡館喝咖啡，也帶女主的女兒來這里寫作業(yè)吃蛋糕，男主的兒子直接在咖啡店工作，連路邊修鞋的小皮匠也有著不想讓人打擾的......

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  喜茶們集體告別“內(nèi)卷”

  來源：市界 新茶飲徹底卷不動了，最近它們就一致對外，向外賣平臺的滿減說起了不，背后一個(gè)核心原因是，在當(dāng)前的背景下，各大新茶飲企業(yè)都不約而同把賺錢當(dāng)成了首要發(fā)展目標(biāo)，比起過往強(qiáng)調(diào)的規(guī)模，它們?nèi)缃窀鼊?wù)實(shí)了。 01 “一......

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  這五種餐飲更能撐過疫情（請對號入座）

  來源：餐飲新連鎖 看過《三體》的人都知道，大體型動物更脆弱、更容易受環(huán)境影響。對苦逼的餐飲人來說，祥林嫂心態(tài)救不了自己，這五種嘗試也許可以。 離離原上草，一歲一枯榮。當(dāng)下餐飲形勢，基本也是這樣。 因此，現(xiàn)在最重要......

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