北京    某連鎖餐飲公司   運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 

發(fā)表時(shí)間：2012-7-9

有效期：30天

 

崗位說(shuō)明：

1、策劃推進(jìn)公司的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、流程與計(jì)劃，組織協(xié)調(diào)各部門執(zhí)行、實(shí)現(xiàn)公司運(yùn)營(yíng)目標(biāo)；

2、根據(jù)公司目標(biāo)制定營(yíng)運(yùn)計(jì)劃及可執(zhí)行的行動(dòng)計(jì)劃，追蹤計(jì)劃的執(zhí)行情況，并對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)；

3、站在行業(yè)高度，制定和完善適應(yīng)公司發(fā)展速度的營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)，并帶領(lǐng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)落實(shí)實(shí)施；

4、制定運(yùn)營(yíng)中心各部門的戰(zhàn)略發(fā)展和業(yè)務(wù)計(jì)劃，協(xié)調(diào)各部門工作，建立和發(fā)展優(yōu)秀的運(yùn)營(yíng)隊(duì)伍；

5、監(jiān)督管理集團(tuán)下屬各區(qū)域餐廳營(yíng)運(yùn)工作，定期巡店，對(duì)餐廳工作執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)督指導(dǎo)，并為餐廳業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)；

6、引導(dǎo)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)關(guān)注顧客并超越顧客需要，與餐廳分享反饋意見，通過反饋意見提高餐廳營(yíng)運(yùn)效益；

7、管理銷售，幫助餐廳提升銷售額和利潤(rùn)，合理控制成本；

8、完成上級(jí)交待的其他工作。

 

任職資格：

1、十年以上餐飲或酒店工作經(jīng)驗(yàn)，五年以上大型連鎖餐飲企業(yè)同等職位管理經(jīng)驗(yàn)；

2、具備豐富的現(xiàn)代化餐飲運(yùn)營(yíng)管理專業(yè)知識(shí)，閱歷豐富，視野開闊；

3、有強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)和進(jìn)取精神，樂于接受各種新事物；

4、具有戰(zhàn)略、策略化思維，有能力建立、整合不同的工作團(tuán)隊(duì)；

5、有極強(qiáng)的影響力，目標(biāo)堅(jiān)定，風(fēng)格強(qiáng)勁，擅長(zhǎng)開拓新局面；

6、年齡38歲-45歲。

 

月薪：2-3萬(wàn)RMB，雙休，五險(xiǎn)一金

工作地點(diǎn)：北京（有出差）

 

企業(yè)簡(jiǎn)介：連鎖餐飲，目前在北京、上海等地有近25家餐廳，主營(yíng)中餐，特色是烤魚，人均消費(fèi)在80－100元左右，單店面積在800－1000平米間。